品尝乌尔法馅儿饼 和烤肝子

品尝乌尔法馅儿饼 和烤肝子

尽管堪称整个土耳其特色美食,但传统土耳 其馅儿饼( lahmacun )仍在桑尼乌法:乌尔 法土耳其馅儿饼原材料有未经发酵的面团、 洋葱、土耳其红辣椒( isot pepper)。口味独 特、口感火辣的土耳其红辣椒使馅儿饼味道 十分独特。乌尔法随处可见的木炭烤炉内的 馅儿饼,飘香四溢、随处可闻。出路的馅儿 饼,与黄油咸酸奶(羊奶制成)及乌尔法新 鲜时蔬真是黄金搭配、美味佳肴。