在桑尼乌法的古城中心，挤满了十分漂亮而 且保存完好的各种集市。这些有顶棚的集市 被称为 bedesten（有盖市集）。桑尼乌法是 除了伊斯坦布尔、布尔萨、埃迪尔内之外又 一以有顶市集为名的重要城市之一，这些集 市还是当地居民和市场上的货物用来夏季避 暑冬季避雨的地方，这个集市建于奥斯曼时 期，时至今日，依旧被用来为当地居民和游 客服务。
在这些迷宫一样的百货市场里，有 Sipahi 地 毯市场、Kazaz 市场、Huseyniye(铜匠)市 场、Kınacı 市场、Pamukcu 市场、Tutuncu 市场和 Kuşcu (鸟儿)市场，这里就是买纪念 品、衣服和特色小吃最理想的地方了， Kuşcu (卖鸟的)市场就是其中最有趣的市场 之一了，养鸟在桑尼乌法是特别流行的，养 鸽子、放鸽子、卖鸽子的随处可见，品类繁 多，Kuşcu (卖鸟的)市场就是集中买卖鸽子 的地方了。
