Le vieux centre-ville de Şanlıurfa regorge de bazars qui ont été magnifiquement conservés jusqu’à aujourd’hui. Ces bazars couverts sont appelés bazars couverts. Sanliurfa ; Après Istanbul, Bursa et Edirne, c’est l’une des premières villes de Turquie en termes de bazars couverts. Ces bazars couverts protègent la population locale et les produits vendus de la chaleur lors des chaudes et caniculaires journées d’été et de la pluie lors des pluvieuses journées d’hiver. Ces bazars ont été construits pendant la période ottomane et servent encore aujourd’hui la population locale et les touristes.
Marché de Sipahi , le marché de Kazaz, le bazar de Hüseyniye (Bakırcılar), le marché de Kınacı, le marché de Pamukçu, le marché du tabac et le marché de Kuşçu font partie de ces bazars, qui sont reliés les uns aux autres sous la forme d’un labyrinthe. Ces bazars sont des endroits idéaux pour acheter d’innombrables souvenirs, vêtements et aliments uniques à Urfa. Le marché de Kuşçu est l’un des plus intéressants de ces bazars. La passion de l’observation des oiseaux est très courante à Şanlıurfa. Différents types de pigeons sont nourris, transportés et vendus. Le marché de Kuşçu est le marché où les oiseaux sont achetés et vendus.