09/02/2022 Sıra 之夜 享受一个‘sıra’夜晚是乌尔法之旅重要一环。‘ sıra’之夜原本只是乌尔法军民的聚会活动。过去 ，也有名人会加入人们的聚会，讨论帮助解决当 地问题和社会争议。他们曾鼓励年轻人参与社交 生活，并从中学习。按照这些说法，他们常常一 起歌唱当地歌曲，食用美味的乌尔法美食，特别 是 çiğköfte。这些集会并非在同一地点举行，但均 由部分成员主持。当所有部落由成员轮流主持， 这些活动就叫做“轮流夜晚”（sıra gecesi）。今 天，你可以参加古老城市中在很多人家里举行的 ‘sıra...read more by makgul82 0
17/02/2021 桑尼乌法美食 说到桑尼乌法餐食，首先跳入脑海的一定是 乌尔法烤肉串。无论你来到土耳其哪个地方 ，当你走进一家餐馆，他们会说菜单上供应 Adana 或者乌尔法烤肉。实际上，乌尔法美 食不仅仅有烤肉。当然，烤肉在乌尔法美食 中占据重要地位。但是，不像人们熟知的那 样，男人雕像并非以乌尔法烤肉为主，他们 多食用烤动物肝脏。每一天中的任何时候都可以吃烤肝脏。不像 其他地方，在乌尔法，你必须自己给自己包 烤肝脏食用。在烤肉店，你们坐在矮凳上， 桌子上有洋葱，香菜，薄荷还有 isot 胡椒。...read more by makgul82 0
09/02/2022 传统的尚勒乌尔法音乐 想到桑尼乌法，还会想到音乐。桑尼乌法的 ‘sıra gecesi’之夜、房间（oda）聚会、野 营（dağ yatı）都是发展、传播、保存、再生 新的艺术代表和艺术家的重要元素。一般而言，在‘sıra gecesi’之夜，冬季来临 之际，年龄相仿的几个朋友会在彼此的家里 每周聚会一次。尽管人们错认为这些仅仅是 音乐活动，‘sıra gecesi’之夜实际上也是一 种集会：音乐只是其中一部分。夜晚活动中，音乐被用特殊的方式演奏出 来，搭配 butyfing 声音（maqamat）的顺序。...read more by makgul82 0
